快速增長的市場與相對偏高的利潤使廚電市場成為了家電企業爭搶的又一塊蛋糕。業內專家認為，廚電新軍的不斷進入以及市場的不斷拓展不僅將加速品牌格局的調整，同時也將促進產品結構的不斷升級。
據中怡康測算數據顯示，2013年前五個月，油煙機市場規模達580萬臺，113億元，量、額同比分別增長11.6%、22.2%;熱水器市場規模達1246萬臺，195億元，量、額同比分別增長14.4%、24.7%;燃氣灶市場規模達814萬臺、73億元，量、額同比分別增長7.1%、16.0%。從今年的形勢來看，行業發展潛力巨大，市場在向高端化轉型。
展望2013年下半年，廚電市場仍將是家電行業的明星行業之一，其產業發展趨勢或有以下亮點值得關注：
第一，城鎮建設仍將助推行業發展。
目前我國城鎮化率剛超過50%，如按戶籍人口計算僅35%左右，遠低于發達國家的平均水平。此外，國家國務院日前召開常務會議研究部署加快棚戶區改造，促進經濟發展和民生改善，將對燃氣灶和抽油煙機的普及有顯著的推動作用。
第二，大眾消費能力不斷提高，對于家居裝修、家電配套的要求也在逐步提高。
功能更加豐富、外觀更加時尚、更貼近裝修風格的多樣化高端廚衛家電，將成為2013年下半年市場關注的亮點。比如抽油煙機和灶具的外觀更加時尚化，無論中式或歐式，塔式還是側吸，消費者都可以根據自家的裝修來定，極大地豐富了消費者的選購空間。
第三，節能產品持續加大市場投入。今年10月1日抽油煙機、熱泵熱水器等5類產品的能效新標將正式實施將繼續推動廚電市場節能水平的提高。其中，抽油煙機的能效等級共劃分為5級，將通過全壓效率、待機功率、關機功率，以及常態氣味降低度、油脂排放值5大指標進行評價分級。未來消費者將更關注節能環保、安全性更高的產品持續加大，廚電中美的、海爾、方太、老板等品牌的高效節能產品或將受益。
