新明珠潛龍谷旅游公司是一個神秘又充滿誘惑的地方。這里既有獨特的高山流水，又有嫵媚的南國風采，而與這種大自然相融合的人文景觀，也使前來旅行的游客眼中具有了真正獨特的魅力。

　　如果你是發燒友，潛龍谷也算得上是市內一塊攝影寶地。飛流而下的瀑布自然是拍攝少不了的一大景點，你既可以用小光圈、慢速快門、架上腳架，把流水拍成猶如一幅白色的布簾，富有詩情畫意；又可以盡可能地用大光圈、提高快門速度，拍出飛流而下流水的質感，此時的流水又會變得水珠點點、在陽光下晶瑩通透。

　　據說夏季的水量最為充足，瀑布最為壯觀，但一定要注意安全，因為這里的石塊大都是被流水沖得非常光滑的巖石，稍不注意，就會滑倒（記者當天拍攝時不小心就摔了一跤）。如有體力，還可以到山上采風，山上不但有各種珍貴野生的植物，運氣好還可能見到野兔、野貓等動物，還可以看到落差達２００米的飛瀑自上而下流往谷底。到了夕陽西下，遠處的一片片梯田、一縷縷的炊煙就猶如一幅美麗的圖畫盡收眼底，這里也是拍日落的一個好地方。

　　飛流而下的瀑布是潛龍谷的一大景觀。 走進谷中，映入眼簾的是順著山勢地勢而起的，錯落有序的木屋，全是杉樹皮的木屋外表提示記者從腦中搜索出原始、古老這些形容詞，木屋里面裝修精致簡樸。以“潛龍閣”、“起龍閣”、“飛龍閣”、“騰龍閣”命名，原始里糅合了精致，古樸中暗含現代。

　　從谷頂往下看，蔥蘢樹林中掩映的木屋平添幾分神秘色彩，潛龍谷就如一個武林高手的隱居之地。溪邊八角形的翹樓形建筑，讓人自然聯想到歇養在樓里的千軍萬馬，正在蓄勢待發。

　　三三兩兩圍坐在八角原木亭子里臨瀑品茗，傾看流瀑擊石，細細體味，尋思潛龍伏谷，又別有一番妙趣。或持杯倚亭而立，望谷底邊恬靜的村莊、小型梯田、西坑水庫和久違的裊裊炊煙，思緒再次放飛。想起男耕女織，想起和睦和諧，甚至想起先祖圍獸皮，前輩與天斗其樂無窮……

　　就算除卻萬畝私家果園，稱高明是“佛山的后花園”仍然有足夠的理由，因為方圓數十公里的皂幕山本身就是佛山的大氧吧，何況還有潛龍谷這個氧吧里的品茗幽谷。每到周末或節假日，廣州、佛山和周邊城市的都市人紛紛入谷，躲避塵囂。

　　農家菜是谷中一大賣點

　　對于吃膩了大魚大肉的都市人來說，山坑螺、山坑魚和蕨菜是潛龍谷一大賣點。雖然都是螺，田螺含泥較多，食用之前一般要先泡養一段時間，讓其吐出淤泥，但山坑螺從溪中撿回來就可以炒食，不但無泥，相比于田螺且螺肉更爽、更滑、更硬脆。

　　蕨菜是生長在溪邊濕石中的一種植物，炒一小碟蕨菜通常要采摘１０多棵這種植物，因為采摘的都是這種植物最嫩的蕊。將蕊采回來后，要經過白灼、出水、剝開、漂水等環節，才能炒成。想必制作美味的河豚也無須經過如此繁雜的工序。此外在谷中還能同時吃到井岡山革命菜，品嘗到生曬的臘山鼠、臘魚干等臘味食物。

　　有這么個說法，到潛龍谷必洗雞心水澡。雞心水從潛龍谷頂的雞心山流下，和谷頂的九眼山泉交匯，在谷中沖刷出大、中、小三個天然泳池。所以享受完農家菜后，在天然泳池里好好地洗個山泉澡更加愜意。

　　有這么個說法，到潛龍谷必洗雞心水澡。雞心水從潛龍谷頂的雞心山流下，和谷頂的九眼山泉交匯，在谷中沖刷出大、中、小三個天然泳池。所以享受完農家菜后，在天然泳池里好好地洗個山泉澡更加愜意。

　　古老傳說中，當地發生瘟疫，死了很多人，不死的也氣息奄奄，惟獨幾個上山采藥的村民逃過此劫，后來才知道是因為他們采藥時常喝“雞心水”的緣故。傳說歸傳說，但目前山谷邊的村民飲用的確還是這被稱為圣水的雞心水。筆者看到長長的水管自谷頂而下，將雞心水輸送到村子。山谷邊那個１００多人的村里，８０歲以上的老人就有２０多個，歲數最高的活到１０８歲，曾有個１００歲的老人，還能從山上挑柴到當地的集市去賣。

　　而據最新的科學檢測，潛龍谷的山泉水還具有降血脂、減肥的作用。所以現在到潛龍谷游玩的人無不一洗山泉澡、喝山泉水而后快。

　　雞心茶可醉人

　　雞心茶在《中國山茶花品種統一命名表》中列２０１位，原產地標注是四川。但據谷中人介紹，此雞心茶非四川之雞心茶，潛龍谷的雞心茶野生在谷頂的巖石裂縫之中。因其野生的數量較少，曾有人想將其移植，卻不能成功。

　　當谷主請品賞雞心茶時，我們不禁為能享受這“珍稀”之品狂喜不已。輕抿一小口，頓感微酸的酸、甘草的甘、淡香的香，誘得唾液微滲，溯咽喉追尋茶水而下，腦袋也似乎輕飄了些許。愜意當頭，少谷主卻抱歉解釋，因雞心茶確實太少，請我們喝的只是用雞心茶樹的老樹葉煮出來的茶水。老樹葉煮出的水都這么勾人，要是正宗的雞心茶……

　　紅八月，夏天的約會。請記住皂幕山，請記住潛龍谷，記住溪瀑布、山泉澡、農家菜纏綿的牽掛！