日前，記者從“2016中國(guó)廚房電器高峰論壇”上獲悉，在今年國(guó)內(nèi)家電整體銷售下滑的大背景下，廚房電器卻在逆勢(shì)增長(zhǎng)，今年前4個(gè)月零售規(guī)模達(dá)到371億元，同比增長(zhǎng)14.5%，油煙機(jī)等傳統(tǒng)廚電品類達(dá)到15%以上的增幅。中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮稱，2016上半年廚房電器、生活電器以其精細(xì)化定位成為市場(chǎng)主要爆發(fā)點(diǎn)。
廚房電器市場(chǎng)出現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)
2016年，在一季度經(jīng)濟(jì)繼續(xù)下行的形式下，整個(gè)家電行業(yè)的壓力也驟然增大，但廚房電器市場(chǎng)卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。
據(jù)《2016年中國(guó)廚房電器白皮書》(簡(jiǎn)稱白皮書)數(shù)據(jù)顯示，2016年1～4月，國(guó)內(nèi)家電整體(含3C)規(guī)模5003億元，同比下降0.3%。但同時(shí)，廚房電器、小家電產(chǎn)品卻有搶眼的表現(xiàn)。吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機(jī)、煮水系列等廚小產(chǎn)品零售規(guī)模達(dá)371億元，同比增長(zhǎng)14.5%，遠(yuǎn)高于家電行業(yè)整體發(fā)展水平。
智能健康嵌入式成新增長(zhǎng)點(diǎn)
《白皮書》分析廚房小家電產(chǎn)品表現(xiàn)主要聚焦在四方面：
一是新品的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)容。中怡康數(shù)據(jù)顯示，油煙機(jī)、燃?xì)庠睢㈦婏堨彝仍鏊俜謩e達(dá)到15%、9.7%、13.3%，對(duì)比之下，廚小電新品如煮水系列、電烤箱(臺(tái)式)、蒸汽爐、洗碗機(jī)等新品類同比增速更是分別達(dá)到50.9%、56.9%、105.2%和114.4%。
二是產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)已經(jīng)不可避免。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1~4月，歐式和近吸式吸油煙機(jī)零售額占比達(dá)96.1%，嵌入式洗碗機(jī)零售額占比達(dá)79.4%，IH電飯煲增速也非常迅猛。
三是嵌入式產(chǎn)品站上風(fēng)口。嵌入式電烤箱零售額同比增速為60.6%，嵌入式產(chǎn)品占電烤箱市場(chǎng)的37.2%;嵌入式洗碗機(jī)零售額同比增速為157.8%，嵌入式產(chǎn)品占洗碗機(jī)市場(chǎng)的62.9%;嵌入式微波爐零售額同比增速為42.8%，嵌入式產(chǎn)品占微波爐市場(chǎng)的4.6%;嵌入式蒸汽爐零售額同比增速為102.5%，嵌入式產(chǎn)品占蒸汽爐市場(chǎng)的96.6%。
四是健康養(yǎng)生成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。如養(yǎng)生壺的零售額同比增速在線上更是高達(dá)27271%，線下也達(dá)到467%。
中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮分析指出，廚小電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上的快速突破、消費(fèi)主體的變更、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的玩法改變、智慧與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合等成為廚小電產(chǎn)品給大家驚喜的主要原因。作者：朱江華
