提到洗碗機(jī)，過去它給國(guó)人主要印象大致有這么幾個(gè)：首先作為大體積廚房電器，洗碗機(jī)對(duì)廚房空間要求很高，也就是說廚房面積要大;其次它是專為西方盤子量身定制的，不適合中式重油、深口餐具;還有就是洗碗機(jī)既耗水又耗電，而且價(jià)格普遍較高。
確實(shí)，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，對(duì)很多家庭來說洗衣服也許并不是每天都會(huì)去做的事情，但是碗?yún)s是每天都會(huì)去洗，有的還會(huì)一天洗幾次。不過值得注意的是當(dāng)洗衣機(jī)普及率已經(jīng)很高很高時(shí)，洗碗機(jī)在普通老百姓家中目前還屬于“稀有動(dòng)物”。
事實(shí)上，早在上世紀(jì)80年代末，洗碗機(jī)便已進(jìn)入我國(guó)，但是在長(zhǎng)達(dá)20多年的時(shí)間里，洗碗機(jī)仍未被中國(guó)消費(fèi)者廣泛接受，相比歐美市場(chǎng)高擁有率，目前洗碗機(jī)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率還非常低，甚至連1%都不到。
不過近兩年來，隨著國(guó)內(nèi)新建住房廚房的使用面積不斷增大，為洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的推廣提供了空間條件，而且隨著技術(shù)的提升，洗碗機(jī)已經(jīng)不再是一個(gè)耗能、耗電的產(chǎn)品，與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的一些傳統(tǒng)觀念也發(fā)生有了改變。種種有利因素都導(dǎo)致國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)正呈現(xiàn)出了一波喜人的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到10億元，零售量達(dá)到21萬(wàn)臺(tái)，較2014年同比分別增長(zhǎng)了74%和70.3%。而今年一季度，洗碗機(jī)銷售市場(chǎng)增速更加明顯，零售量、額增長(zhǎng)均分別超過100%。
可以說，洗碗機(jī)一下成了處于低迷的國(guó)內(nèi)家電行業(yè)的一塊唐僧肉、香餑餑，包括海爾、美的、老板、方太等知名企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)這個(gè)市場(chǎng)，有的甚至已經(jīng)將洗碗機(jī)上升到戰(zhàn)略產(chǎn)品地位。而且與國(guó)外企業(yè)不同，國(guó)內(nèi)企業(yè)擁有的最大優(yōu)勢(shì)就是更了解中國(guó)飲食文化習(xí)慣，以及對(duì)洗碗機(jī)的特殊要求，像方太的“三合一”水槽洗碗機(jī)、卡薩帝抽屜式洗碗機(jī)、海爾專為中國(guó)家庭打造的小貝洗碗機(jī)等這類更加符合中國(guó)消費(fèi)者使用習(xí)慣的革新產(chǎn)品一經(jīng)面世就迅速得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。
隨著近兩年來大量國(guó)內(nèi)企業(yè)持續(xù)發(fā)力洗碗機(jī)市場(chǎng)，不但使家電行業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)的關(guān)注度攀升，更推動(dòng)了洗碗機(jī)市場(chǎng)的教育，加速了洗碗機(jī)市場(chǎng)的普及。而且也對(duì)長(zhǎng)久以來一直在國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)保持一枝獨(dú)秀的西門子形成了一定挑戰(zhàn)和威脅。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年第一季度，西門子的市場(chǎng)份額已經(jīng)從2015年的77.9%下降至67.7%。
當(dāng)然面對(duì)這個(gè)正在蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)以及國(guó)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，西門子也并沒有選擇“坐以待斃”，去年，博西家電在華的首家洗碗機(jī)工廠在滁州正式動(dòng)工，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度，該工廠計(jì)劃于2018年年初正式投產(chǎn)，初步規(guī)劃年產(chǎn)量將達(dá)60萬(wàn)臺(tái)洗碗機(jī)。另外博西(中國(guó))董事長(zhǎng)兼總裁蓋爾克日前也表示，博西已經(jīng)成立了其在海外市場(chǎng)最大的洗碗機(jī)研發(fā)中心，將對(duì)中國(guó)人的飲食習(xí)慣等方面作為課題來進(jìn)行重點(diǎn)研究，并以此為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者量身打造出最適合的產(chǎn)品。
德國(guó)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，洗碗機(jī)在達(dá)到10%市場(chǎng)滲透率之前，增長(zhǎng)是非常緩慢的，然而一旦到達(dá)10%之后，經(jīng)過市場(chǎng)教育和人們的口口相傳，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)爆發(fā)式的上升期，直到滲透率達(dá)到90%左右。雖然也許洗碗機(jī)在我國(guó)普及還需要一個(gè)較為漫長(zhǎng)的過程，但隨著時(shí)代的變遷，對(duì)于新鮮事物更愿意嘗試的80、90后將逐漸成為市場(chǎng)主體，相信它的未來一定會(huì)是一片廣闊的藍(lán)海，而這一過程中本土品牌也一定會(huì)有一番大的作為。
