廚電行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)，來(lái)自中怡康的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2016年國(guó)內(nèi)廚衛(wèi)電器市場(chǎng)規(guī)模逼近2000億元，最具代表性的抽油煙、熱水器、燃?xì)庠畹葟N衛(wèi)家電市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張速度，其中抽油煙機(jī)銷(xiāo)量、銷(xiāo)額同比增長(zhǎng)7.5%和12.3%;熱水器銷(xiāo)量、銷(xiāo)額同比增長(zhǎng)9%和11.9%;燃?xì)庠钿N(xiāo)量、銷(xiāo)額同比增長(zhǎng)5.1%和9.8%。2016年，如果說(shuō)大家電以增速放緩實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的軟著陸，那么廚房家電則以10%以上的高速增長(zhǎng)彰顯硬實(shí)力。正由于市場(chǎng)和發(fā)展行情都很可觀，吸引了不少企業(yè)進(jìn)駐廚電行業(yè)。
廚電行業(yè)增速 精品化產(chǎn)品倍受青睞
近年來(lái)，廚電產(chǎn)業(yè)如此小陽(yáng)春般的漲勢(shì)，讓處于轉(zhuǎn)型探路中的家電產(chǎn)業(yè)感到整體的溫暖，也將進(jìn)一步激發(fā)廚電企業(yè)轉(zhuǎn)向注重產(chǎn)品升級(jí)、效益升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的內(nèi)涵式發(fā)展新路。并且不斷推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)邊界的擴(kuò)張，從傳統(tǒng)的"煙灶消熱水器"向"微蒸烤洗碗機(jī)"等多品類(lèi)不斷擴(kuò)張。甚至還將凈水器、軟水機(jī)、廚房垃圾處理器等納入其中。
有數(shù)據(jù)顯示，精品化的廚衛(wèi)新品類(lèi)爆炸式增長(zhǎng)。其中，凈水設(shè)備量額分別同比增長(zhǎng)10.6%和21.3%;洗碗機(jī)量額分別同比增長(zhǎng)126.1%和120.5%;電烤箱量額分別同比增長(zhǎng)27%和37%，正在成為廚電產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步突破天花板的新引擎。
廚電行業(yè)上演結(jié)構(gòu)性升級(jí)熱潮 大批品牌正在入駐
當(dāng)前隨著技術(shù)創(chuàng)新和消費(fèi)升級(jí)的雙重作用下，廚電業(yè)正在上演結(jié)構(gòu)性升級(jí)熱潮：一方面品牌實(shí)力強(qiáng)者更加強(qiáng)大，產(chǎn)品品質(zhì)、性能打造中國(guó)制造的招牌，進(jìn)一步淘汰高能效、劣質(zhì)產(chǎn)品和低端品牌出局，市場(chǎng)存量規(guī)模蓬勃增長(zhǎng);另一方面，則是智能化、健康化、嵌入式中高端廚衛(wèi)新產(chǎn)品層出不窮，加之線(xiàn)上電商、線(xiàn)下體驗(yàn)式消費(fèi)興起，市場(chǎng)的增量空間進(jìn)一步拓寬。
如果拋開(kāi)高速增長(zhǎng)熱鬧這些表象，對(duì)于1.5萬(wàn)億的整體家電規(guī)模來(lái)說(shuō)，廚電保有量?jī)H占整體一個(gè)零頭。在整個(gè)城鄉(xiāng)生活水平不斷提升的背景下，這意味著廚電產(chǎn)業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)空間還很充足。
此外還有三股重要力量：一是新一代消費(fèi)需求更加注重多樣化、個(gè)性化、品牌化，需求隨著房地產(chǎn)的蓬勃發(fā)展快速釋放;二是主流廚衛(wèi)企業(yè)加快技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度加快;三是近兩年國(guó)家對(duì)于整個(gè)廚房電器推出一些節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻提高，劣質(zhì)山寨產(chǎn)品生產(chǎn)空間被擠壓，以上因素推動(dòng)了廚房電器產(chǎn)品的高增長(zhǎng)。
這也成為當(dāng)前很多企業(yè)紛紛進(jìn)軍廚電產(chǎn)業(yè)的最大動(dòng)力。那就是，增長(zhǎng)空間大、消費(fèi)需求足，而且是有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)和品牌相對(duì)較少。同時(shí)隨著新一輪的消費(fèi)群體換代更迭，這也將會(huì)加速?gòu)N電產(chǎn)業(yè)原有格局的悄然裂變。
對(duì)于未來(lái)廚電產(chǎn)業(yè)預(yù)期，行業(yè)普遍樂(lè)觀，甚至2017年國(guó)內(nèi)電市場(chǎng)整體總規(guī)模將超2000億元，同比增長(zhǎng)10%。如此誘人的蛋糕意味著：在巨大的市場(chǎng)潛力和較高的利潤(rùn)下激發(fā)，各大陣營(yíng)的廚電企業(yè)之間將展開(kāi)更加殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，同樣也將吸引互聯(lián)網(wǎng)等大批市場(chǎng)新進(jìn)入者淘金圈地。
