廚具是廚房用具的通稱。廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。據相關分析報告顯示，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。

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　　近年來，中國廚具設備產業出現了如下一些新的發展趨勢：信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰，從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。

　　產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化，低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。

　　流通渠道醞釀變革，隨著近幾年家電廚具設備連鎖業的興起，它成了當前家電廚具設備業銷售的重要渠道，但由于家電廚具設備連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

　　未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電廚具設備企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

　　隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。