時下七月，正是炎熱的夏季，尤其是地處東亞熱帶的南方地區，連日不斷的高溫濕熱，最是適合細菌的生長繁殖，從而夏季也是手足口病、丘疹性蕁麻疹等，細菌真菌感染疾病的多發期；另外，在高溫潮濕的環境之下，食物容易發生霉變，給細菌和蚊蠅們侵犯食物創造了機會。不僅容易引起食物腐敗變質，而且，更重要的是可能誘發人體細菌性食物中毒。
對此，家政專家提醒您，若想全面保證家中飲食安全衛生，除了飯后餐具的清潔方面要做到位，且存放餐具的環境也應有講究。確實如此，飯后清潔不到位，就很可能由此埋下健康隱患，那么今天，小編就來和大家分享這消毒殺菌衛生知識。
不可忽視，食物里的頑固性細菌
古語有云：民以食為天。相信對于市場上五花八門的私家烹飪、網紅美食，大家的“抵抗力”就紛紛將至為零。但享受美食之余，還要管好自己的嘴，切莫胡吃海喝。您知道嗎？食物里的頑固性細菌比你想象的要多得多，而且難以用常規手段消滅，更有甚者，因食物細菌感染中毒的人數不在少數。
如果對某些食材處理不當，或對餐具的清洗存放不到位，都有可能把它們變成兇惡的殺手。為了避免食物中毒，下面小編為大家簡單介紹幾種日常食物中常見的頑固性細菌。本文還附帶“防毒攻略”，請小心保存。
大腸桿菌：未燒熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的飲用水等大可能含有大腸桿菌。
沙門氏菌：沙門氏菌常見于生禽肉食、蛋類、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。
副溶血弧菌：生海鮮中通常存在副溶血弧菌。
弓形蟲：被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形蟲。
空腸彎曲菌：雞肉和牛肉中常會有空腸彎曲菌。
夏日高溫，警惕細菌性食物中毒
提到中毒，愛看電視劇或者偵探小說的朋友，首先想到的就是砒霜了，學名三氧化二砷。這種沾一丁點就立刻把人送西天的毒物，真是令人膽顫心驚。然而，你以為毒物總是呆在化學實驗室里嗎？敲響小警鐘！其實毒物離我們并不遠，或許就隱藏在家里的餐具上、儲碗柜中。
細菌性食物中毒，顧名思義，就是食用被細菌或細菌毒素污染的食物，而引起的急性感染中毒。細菌性食物中毒可分為胃腸型與神經型兩大類，值得注意的是，夏季正是胃腸型食物中毒的多發期，以惡心干嘔、腹瀉不止等急性胃腸炎為主要癥狀。而神經型食物中毒潛伏期可達12-36h，以眼肌、咽肌、面肌及呼吸肌等肌肉麻痹為主要癥狀。
防患未然，做好預防細菌滋生工作
第一，學會辨別食物的“好壞”。譬如，避免食用及購買腐敗、變質的不潔食物，常見于一些路邊燒烤、煎炸等食物；若是在商場購物，應選擇正規商家的合格加工制品；在外旅游時常會見到一些包裝非常“精美”的食品，但某些或是徒有虛表，要注意鑒別。
第二，現做現吃，肉類食物盡量熟食。在外野炊或自己烹飪時，應現做現吃，不能放置過長時間。若食物變味了，應立即停止食用；肉類食物盡量蒸熟煮透，盛放時注意餐具衛生，避免餐具殘留細菌的交叉污染。
第二，勤洗手，注意餐具衛生。飯前要用洗手液或是消毒酒精對雙手進行清潔消毒，盡量殺死手中細菌；飯后清洗餐具要到位，高溫開水可有效溶解餐具油污和清除餐具病菌，儲碗柜應保持干爽，殘留水跡的環境容易造成細菌在餐具中二次繁殖。
福音來了，深紫外+高溫雙重除菌
想必高溫消毒這一概念已深入人心，但人體能接受的溫度尚不超過50度，談何高溫消毒？隨著科技的日漸發達，洗碗機的出現打破了傳統人力手洗的麻煩，市場上各大品牌的洗碗機功能上五花八門，然而，洗碗機應配置什么功能才能做到殺菌+抑菌兩不耽誤？
福音來了，小編不得不提的是，作為“廚電三杰”的華帝，深刻的站在用戶角度上描繪了一幅從洗到存都潔凈的美好愿景，最新推出的消洗一體洗碗機JWV8-H7系列產品，采用雙重除菌模式，給餐具來一次深層的清潔，一方面是75℃高溫熱水持續高壓噴淋煮洗除菌，另一方面是運用目前消毒效果最佳的深紫外UVC長效除菌，每4小時自動開啟UVC燈，進行抑菌消毒，防止二次污染。
產品詳情：https://item.jd.com/100002609397.html
此外，消洗一體洗碗機JWV8-H7系列產品內置智能熱風烘干系統，啟動77℃熱風烘干，排盡腔內水汽，令細菌無處可逃；搭配華帝專利新風主動換氣，排出異味和濕氣，您的餐具宛如會呼吸一般！可謂是這類產品的代表佳作！
（部分圖片來源于網絡，如有侵權聯系刪除）
