從我國(guó)各類(lèi)廚房大家電規(guī)模增速情況來(lái)看，我國(guó)廚電市場(chǎng)中傳統(tǒng)廚電品類(lèi)的油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟竦恼w規(guī)模始終保持平穩(wěn)緩慢的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。下面進(jìn)行廚電行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局分析。
目前，整個(gè)廚電行業(yè)的主要增量還是靠新房市場(chǎng)，存量房占比還是較小。根據(jù)BOSS電器統(tǒng)計(jì)，公司線下渠道新房客戶占比約8成，可見(jiàn)新房成為了煙灶產(chǎn)品的主要推動(dòng)力量。
相對(duì)于傳統(tǒng)廚電品類(lèi)來(lái)說(shuō)，我國(guó)洗碗機(jī)和嵌入式廚電則一直保持較快的增速，其中嵌入式廚電規(guī)模同比增速始終保持在30%以上，隨著居民生活條件的逐漸改善，作為廚電新興品類(lèi)的洗碗機(jī)在我國(guó)得到快速發(fā)展。
隨著消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變以及物流體驗(yàn)的優(yōu)化，線下經(jīng)營(yíng)品類(lèi)較為單一，渠道下沉困難，電商帶來(lái)的明顯沖擊，使得我國(guó)廚電市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道逐漸從線下向線上轉(zhuǎn)移，從目前我國(guó)廚電市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道額結(jié)構(gòu)來(lái)看，近幾年來(lái)電子商務(wù)發(fā)展迅速。
國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)相對(duì)離散，隨著渠道整合加強(qiáng)，過(guò)去線上與線下的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)正在向融合轉(zhuǎn)變，更為主要的推力來(lái)自于阿里、京東等電商龍頭，產(chǎn)業(yè)鏈整體整合趨勢(shì)需要廚電企業(yè)更為雄厚的資金實(shí)力以及與渠道更為全面的合作和利益共享，整體有利于龍頭廠商。
中國(guó)廚電行業(yè)向集成時(shí)代轉(zhuǎn)變很明顯的一個(gè)特征是集成灶的爆發(fā)式增長(zhǎng)。作為一種新興的廚電品類(lèi)，集成灶是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里也稱(chēng)其為環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。
廚電行業(yè)分析表示，目前中國(guó)集成灶行業(yè)正處于行業(yè)發(fā)展的萌芽期，2018年中國(guó)集成灶的銷(xiāo)量達(dá)到174.8萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售額達(dá)到129.2億元，零售額同比增長(zhǎng)44%，成為廚電行業(yè)又一個(gè)百億元的細(xì)分品類(lèi)。
隨著我國(guó)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化進(jìn)程推進(jìn)、消費(fèi)者消費(fèi)理念升級(jí)，尚未飽和的市場(chǎng)以及不斷涌入的新品類(lèi)推動(dòng)行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)廚房電器制造行業(yè)將向高端化、節(jié)能環(huán)保化、智能化等方向發(fā)展，廚房電器產(chǎn)品品類(lèi)將繼續(xù)增加，市場(chǎng)前景廣闊。
